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          山楂凍干機 黑枸杞冷凍干燥機

          簡要描述:山楂凍干機 在我國山楂是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用植物,有著悠久的食用和藥用歷史,山楂果實中含有豐富的營養(yǎng)成分和藥理活性成分,廣泛應(yīng)用于保健食品和藥劑中。山楂具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。但是傳統(tǒng)的加工方式主要為熱加工,在加工過程中,原料的營養(yǎng)成分、有效成分極易流失,從而會明顯降低其營養(yǎng)、藥效及活性成分。

          • 產(chǎn)品地址:上海
          • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
          • 更新時間:2023-04-10
          • 瀏覽次數(shù):1406

          TF-HFD-4山楂凍干機 黑枸杞冷凍干燥機的詳細(xì)資料:

          品牌拓紛制冷冷凝溫度≤-40℃℃
          捕水能力4kg/24hkg/h價格區(qū)間面議
          儀器類型普通擱板型適用范圍生產(chǎn)型
          產(chǎn)地類別國產(chǎn)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè)

          山楂凍干機

           在我國山楂是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用植物,有著悠久的食用和藥用歷史,山楂果實中含有豐富的營養(yǎng)成分和藥理活性成分,廣泛應(yīng)用于保健食品和藥劑中。山楂具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。但是傳統(tǒng)的加工方式主要為熱加工,在加工過程中,原料的營養(yǎng)成分、有效成分極易流失,從而會明顯降低其營養(yǎng)、藥效及活性成分。

                隨著真空冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展以及廣泛應(yīng)用,其在山楂凍干的深加工有著深遠(yuǎn)的發(fā)展意義和市場前景。真空冷凍干燥機在山楂凍干的優(yōu)勢:山楂凍干是對原料直接進(jìn)行速凍、真空干燥,不經(jīng)過自然風(fēng)干和熱風(fēng)干燥,大程度的保持了原料的營養(yǎng)成份和風(fēng)味。加工過程中不使用任何添加劑,且避免了高溫失水造成外觀皺縮干裂的現(xiàn)象。與傳統(tǒng)干燥山楂片等產(chǎn)品相比,該山楂凍干整果能較好地保留并濃縮鮮樣中的多種營養(yǎng)成份,如糖份、維生素、纖維素和礦物質(zhì)等。例如:總糖含量為31.3%,Vc含量為142.8mg/100g,總酸含量為12.3%,蛋白質(zhì)含量為3.46%,總黃酮含量為0.23%。其含水量一般不高于4%,干燥產(chǎn)品的水分活度較低,不利于微生物生長繁殖,可以長期保存。

               另外,采用真空冷凍干燥的山楂整果在加工過程中沒有經(jīng)過高溫失水處理,不會產(chǎn)生任何收縮,產(chǎn)品外觀飽滿,無皺縮現(xiàn)象,保留了山楂鮮果的形狀,具有良好的外觀品質(zhì)。在干燥過程中,山楂因組織內(nèi)部水分升華而散失,導(dǎo)致原料細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu),使產(chǎn)品有很好的酥脆性。這種均勻多孔的質(zhì)地也使產(chǎn)品易于吸水,有良好的復(fù)水性。凍干后山楂產(chǎn)生的蜂窩狀結(jié)構(gòu),也使得山楂更易研碎。

              小型真空冷凍干燥機簡稱小型凍干機設(shè)備,具有外形美觀,體積小,重量輕,可直接放置于桌上使用;操作簡便,進(jìn)口配置,穩(wěn)定可靠。廣泛應(yīng)用于食品、生物制品、化工、中藥材、保健品等領(lǐng)域。

          產(chǎn)品特點:

          1、原位預(yù)凍干燥,一鍵啟動;
          2、溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝,根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝;
          3、可設(shè)多段, 在運行過程中可修改程序參數(shù),并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù);
          4、觸摸屏, 可設(shè)置開機密碼,顯示干燥曲線;
          5、方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;
          6、配置充氣閥,可選配惰性氣體充氣裝置;
          7、干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程;
          8、可選配無油真空泵,解決換油、油霧、防腐等困擾

          山楂凍干機技術(shù)參數(shù):

          1.1           TF-HFD-4A

          1.2 冷凝溫度       -70

          1.3 極限真空度       10Pa(空載)

          1.4 凍干面積       0.4

          1.5 捕水能力       6kg/24h

          1.6        200mm×450mm

          1.7 電源要求       220V 50Hz

          1.8            2600w

          1.9 主機尺寸       600mm×900mm×950mm (不含門板和把手)

          1.10 電控系統(tǒng)         實時顯示隔板凍干曲線,溫度曲線。智能控溫。

               1.11 除          一鍵式除霜功能





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